【专家：鸡蛋供需结构在近期将有所改善】中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁表示，短期内产蛋鸡存栏仍然保持高位。进入6月份，学校开学率将进一步提升，餐饮及鸡蛋加工等将进一步恢复，端午节的节日效应等因素也将构成利好，鸡蛋消费可望稳中有升。综合来看，鸡蛋供需结构在近期将有所改善，鸡蛋价格目前虽在低位，但后市会有所上升。