【永辉变身“胖东来” 记者实探】经过30天的闭店调整，深圳卓悦汇购物中心的永辉超市开门迎客，标志着永辉超市在广东省内首家“学习胖东来”自主调改门店正式亮相。11月10日正值周末，记者前往该门店发现，深圳卓悦汇购物中心的永辉超市人气火爆，许多家庭全家老小齐出动前来选购商品。此次调改，永辉供应链重新梳理了商品结构，围绕主要客群的消费偏好对商品进行了调整，其大部分商品接近胖东来门店商品。同时，永辉卓悦汇店下架了8000多支原有商品，淘汰率高达70%；更新优化后，该店新引入单品近5000支，新增率接近60%；烘焙和熟食类商品汰换升级比例超过90%。（上证报）