【“小年饭”“除夕餐”预订火热，餐饮行业迎小高峰】2025年春节将至，作为民众衣食住行之一的餐饮行业也迎来了消费小高峰。这其中，“小年饭”“除夕餐”预订较为火爆，年末聚会催生的餐饮包间需求十分旺盛，不少顾客选择提前订位。记者发现，在应对本次节日餐饮消费需求方面，大型餐饮连锁企业在人力配备等方面具有明显优势。不过，中小型餐饮商家也有自己的优势，如果能在口味上和品类上做出特色，也能吸引不少客户群，在餐饮消费市场占据一席之地。（证券时报）